Solución de prueba de grado comercial con construcción de ratán reforzado y forros absorbentes de humedad para resultados de panificación consistentes.
Provenientes de ratán indonesio premium, nuestros marcos ofrecen una durabilidad 2.5 veces mayor que los modelos estándar mientras mantienen tasas óptimas de absorción de humedad.
Forros intercambiables de fieltro/lino se adaptan a diferentes tipos de masa, asegurando un desarrollo perfecto de la corteza y una liberación fácil para panes de masa madre y de levadura.
Disponibles en configuraciones redondas de 9" y ovaladas de 10" con una precisión dimensional de ±0.5mm para estándares de producción de panadería consistentes.
Componentes aptos para lavavajillas y materiales de secado rápido reducen el tiempo de limpieza en un 60%, ideales para operaciones de panificación de alto volumen.
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